アーモンド効果 ごどうふ 有田陶器市
今年のマイブームな食材です。
アーモンド効果(グリコ)
ちょうどおいしい飲料に仕上がってます。
豆乳や牛乳と同じようにやさしい味のなかにコク・風味がちょうどいいバランスで加味された感じです。
牛乳・アーモンドが好きな私にはちょうどおいしい飲料という感じです。
甘すぎず・濃すぎずのどの乾いた時にもちょうどよい飲み物です。
因みにこのアーモンド飲料は調べてみると他社からも発売されていて他社様のと飲み比べましたが、グリコさんのが一番おいしかったです。というか他社様のは個人的になしでした。
アーモンド効果シリーズは飲料のほかにアイスもあります。
一度ご賞味ください。
古くから佐賀県有田地方で愛されるごどうふ
私はつい先日有田陶器市で出会いました。
有田陶器市は十数年ぶりに行きました。
以前の時の記憶はあまり定かではありませんが、随分ボリュームアップした感じがします。
現地では通りの両サイドに陶器屋さんが店を構えてます。
途中、焼き鳥屋さんや金魚すくい屋さん、かき氷屋さんなど露店から最近はやりのB級グルメの集まった広場を通りながら進んでいくとごどうふののぼりや売っている人が気になり始めました。一通りお目当てのお茶碗等を購入し、車まで戻る途中にごどうふはこちら的な看板があったので、その誘導に従い裏路地に入っていくと
ごどうふの工場？兼直売所のようなところへ
その軒先にお茶とテーブル、テントが用意されていて店主に聞くと
ごどうふ1パック200円前後でした。
え？
お祭りなので、とりあえずなんでも500円～のイメージだったのですが、190円でテーブルやお茶はサービス！
なんと商売っ気のない
メインのごどうふがまた冷たくて旨い
ゴマ豆腐に近い食感でやさしい味でした。
木綿豆腐よりモチモチ食感でしっかり味がするまたちょうどおいしいお豆腐です。
地方発送もされているということなので一度ご賞味ください。
ごどうふの作り方
私はこのごどうふが気に入ってしまったので、いろいろ気になり通販されてないものかと調べましたが、調べるうちに、
自宅で簡単に作れるということがわかりました。
このごどうふは足が速いという欠点があります。
実際、３日もすればネチャーっとした独特のモチモチ感は減りゼリーのような弾力に変わってしまいます。
凄くおいしいのですが、少量ずつ発送頂けたとしても送料負けしますし、輸送時間を考えると、届いたその日に食べてしまわなければなりません。
一度に大量に発注しづらいんです。
ということで、自作してみることにしました。
材料は
豆乳
くず粉
です。
出来上がりは高島豆腐店３日目くらいの仕上がりでした。。。
ネチャーっとした絶妙な粘り気がありません。。。
それでもスーパーに売ってるごどうふよりはおいしかったです。
タピオカでんぷんを仕入れたので次回はそれを使って試してみます。
